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第二屆500盤評審專訪／國際名廚江振誠：越單純的美味

跟所有的火鍋一樣，你要如何讓麻辣鍋的湯底在前、中、後段吃起來都好，這需要經過 ... 這5年來它的味道跟做法，還有每一次出的餐點的完整度，都沒變。

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