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麻辣湯底材料
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【食物解碼】麻辣火鍋湯底油湯比例有竅妙5大辣椒哪款最麻?
麻辣 火鍋的「麻辣味」主要來自郫縣豆瓣醬,再加上多種辣椒製成,包括青、紅花椒、二荊條、指天椒等等。處理辣椒的步驟繁瑣,師傅先是把各種辣椒依次下油炒 ...
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