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地瓜粉可以取代太白粉？搞懂廚房9 大常見粉類用途 - 食譜自由配

保護食材煎魚時在表皮裹上一層薄薄的太白粉，也可以避免魚皮黏鍋。 ... 糯米粉的黏度高，是製作中式點心的主要原料，例如麻糬、年糕和湯圓等。

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