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麻竹筍
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竹筍小百科:竹筍怎麼挑,吃起來才不會苦? - 太報
‧桂竹筍-30公分左右為佳,別貪心買超大枝,以免筍肉太老。 ※筍農採收桂竹筍後,多半會馬上「殺青」燙滾水、煮熟,避免老化。所以,上市場買 ...
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