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【好食材】台灣綠竹筍，甜脆細嫩冠夏蔬

每年5至10月更是筍類盛產期，眼尖的讀者們逛市場時不難發現，蔬菜攤上早已出現大大小小的竹筍身影：. 身材瘦長、筍殼帶深棕斑點的桂竹筍最早現身，接著是 ...

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