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客家麻油雞I 美味食譜 - 李錦記香港

中小火，下麻油﹑薑片，將薑片煸至金黃。 加入雞件，將雞件煎香，煎至表面熟的狀態。 轉小火，將米酒倒下鍋。 轉大火煮滾後，再轉細火炆煮25分鐘，最後下杞子和鹽拌勻，即 ...

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