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食戰！數據化的美味行銷: 從吃播美食到熱銷趨勢，首爾大學的料理科學團隊創新感官實驗

店主夫婦詳盡地告訴我們有關放在清燉雞裡的拓樹的故事。拓樹是在冬季採收、經乾燥後再使用,假如不在冬天採收,燉煮時外皮會剝落,藥效因而降低,湯也會因此變得混濁。

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