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探討芝麻油體之生物性包埋乳酸菌對降低血中膽固醇之影響

醫學調查顯示，心血管疾病的發生率與血液中總膽固醇及低密度脂蛋白(LDL)膽固醇的濃度具有正相關性，而特定之乳酸菌:如保加利亞桿菌(Lactobacillus delbrueckii ssp.

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