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麻油炒雞丁
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千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - Google 圖書結果
【食材】鱸魚肉,冬筍薄丁,熟雞脯肉末,熟火腿末,麻油,紹酒,蔥,薑,熟豬油,溼澱粉,精鹽,雞湯。【做法】將鱸魚肉去骨切成丁;筍丁用開水氽熟;炒鍋上火,放熟豬油燒至五成熱下 ...
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「麻油炒雞丁」
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