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麻婆豆腐 コチュジャン 豆板醤 どっち
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「豆板醤」と「コチュジャン」違いを知れば - kufura
“郫県豆板醤(ピーシェントウバンジャン)”と言うんですが、これが本当においしくって、私は麻婆豆腐を作る時に豆板醤と混ぜて入れています」.
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