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Ss for Shiokoji魔幻調味 - 東方日報

解：中文解作鹽麴，由麴菌混合鹽發酵而成的調味料，適用於任何食材，日本人通常用它來取代食鹽。發酵期間麴菌可分解食物的蛋白質及澱粉質，產生胺基 ...

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