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麵麩是什麼
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烤麸是面筋为什么叫烤麸呢(面筋和烤麸的区别)
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,抄而面筋是将面粉加入适量水、袭少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复 ...
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