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烤麩自製二種烤麩食譜做法，讓您在家享受廚藝樂趣，趣無窮！

高筋麵粉600g+水500cc+鹽1/2大匙做成生筋，生筋是麵筋製品的原始材料。 ... 麵腸是生筋剪寬約2公分條狀，捲在竹筷上揑實，放入滾水中煮熟，抽出竹筷即為麵腸。

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