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ch1＃什麼是酸種麵包？

酸種麵包，就是以酸種作為發酵麵團的酵種而做成的麵包。酸種一詞是從英文的Sourdough翻譯過來的，這個字可拆成sour和dough來看，sour是酸，dough是 ...

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