你即將離開本站

並前往http://www.bio.fju.edu.tw/teaching-excellence-project/content04/html/11.htm

發酵與酵素

... 故意留一塊麵糰，讓酵母慢慢使它發大、變酸，再取一團作「麵種」留待下次發麵包。 ... 巴斯德一向都認為醱酵不僅僅是一種化學現象，他慎密地在當地工廠搜集實驗的 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵糰發酵實驗」的人也找了：

  1. 酵母發酵實驗
    2.
  2. 酵母菌發酵實驗設計
    3.
  3. 酵母發酵原理
    4.
  4. 酵母菌發酵實驗報告
    5.
  5. 影響發酵速率的因素
    6.
  6. 麵糰發酵原理
    7.
  7. 麵團發酵
    8.
  8. 麵糰發酵時間
    9.