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【網羅失敗原因】最全面！馬卡龍失敗原因整理＆解決方式

使用義式蛋白霜時，若糖漿未煮至118度，會使得蛋白霜太軟不成型，麵糊過稀，烘烤後易坍塌。 06｜馬卡龍要如何保存？ 方法一：外殼與內餡 ...

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