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烘焙教室烘焙知識

1杯量米杯粉約重120公克; 1杯量米杯水約重160公克. 製作數量(每份成品100c.c.) 預拌粉(量米杯). 冷水(量米杯) ... 1小匙= 5 c.c. ； 1/2小匙= 2.5 c.c. ...

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