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麵粉糊化
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湯種 - 中文百科全書
用在粉焙術語的解釋是將麵粉加水在瓦斯爐上加熱,使澱粉糊化。或者將麵粉加入不同溫度的熱水,使其糊化,此糊化的麵糊稱為湯種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌,發酵, ...
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「麵粉糊化」
的人也找了:
糊化原理
糊化 濃縮
中筋 麵粉 糊
糊化目的
澱粉糊化應用
糊精化作用
糊化定義
糊化作用