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揭秘面粉的吸水量與面包的品質? - 親自點滴- nidBox 親子盒子

面粉 的吸水率越高，產量就越高，廠家也能從中獲得更高的利潤。 ... 功能及對烘焙工藝的影響有更加系統和深入的了解， 如何選擇面粉自然成為所有面包師 ...

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