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高筋、中筋、低筋麵粉差在哪？該怎麼保存才不會變質？

麵粉 應保存在避光通風、陰涼乾燥處，潮濕和高溫都會使麵粉變質，同時若能密封是最好的保存方式。麵粉保存期限大多在3個月內。萬一不小心過了保存期限， ...

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