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香港常見粉麵 - MICHELIN Guide

市場上販售的麵條基本按生產的過程分為生麵、熟麵和鹼水麵三大類。 生麵是指麵條製造後直接出售，由於沒有煮熟，烹調時要花較多時間才能將麵條煮軟。又 ...

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