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麵條麵線差異
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米線、米粉、線面和麵線有什麼區別? - iFuun
線面和麵線則是同一種東西:用麵粉,加鹽發酵以後製成的極細的麵條。這東西只在福建出產。麵線不含鹼,燒煮時候不用焯水,又因為加了鹽,所以不需要過多 ...
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