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謠言終結站》麵條添加磷酸鹽恐腎壞、罹癌？ 醫：推論過於武斷

顏宗海指出，磷酸鹽因為具有保水、防腐和膨發等功效，所以常被用來當作食品的品質改良劑，在不同的加工食品項目中都有限制用量。他建議，只要是「腎 ...

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