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在地職人／蔬果、咖啡、紅茶入麵不添改良劑也Q彈的秘密

嘉義市製麵業第三代傳人王鼎皓堅持做好麵條，他的麵裡有著科技人的實驗精神，除了新鮮蔬果等食材入麵，也不添改良劑，連地瓜葉、烏龍茶、咖啡、火龍果 ...

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