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香港玩全指南 2017最新版 - 第 85 頁 - Google 圖書結果

竹昇壓麵櫃利用槓桿平衡的原理,將混合鹹蛋白的高筋麵粉先接成麵糟後,由師傅坐在竹昇上對麵櫃進行全面性的研磨,經過多次的摺疊為麵糟增加彈性,最後才以機器切出一條條的 ...

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