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學起來！吐司達人親曝秘訣：做麵包「零失敗」的10 件事

糖放太多會使麵團黏手，而加太多鹽抑制酵母發酵，而導致發酵失敗。 ... 一點，讓麵糰能在短時間快速發酵，但其實過度發酵的麵糰，烘烤出來的麵包可能 ...

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