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面包发酵时间过长的后果,面包发酵过头了怎么办-乐哈健康网

如果是发酵过头已经超过4小时以上甚至是更久的话，建议将面团按老酵面处理，可以将发酵过头的面团切成小块当成酵母引子，之后发面就不需要加入酵母，直接 ...

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