你即將離開本站

並前往https://blog.udn.com/shouyo2015/110082321

直接法揉麵糰初步心得 做出隔夜也不乾口的麵包

但太多的油量也會造成手揉和整形的困難。 這次的油脂我抓8%的比例(油：粉=8：100)。 (3) 糖─太少和太多都會影響發酵。 (4) 鹽─殺菌功能，但多了會影響 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵團發酵過夜」的人也找了：

  1. 第一次發酵後冷藏
    2.
  2. 冷藏發酵發不起來
    3.
  3. 麵糰隔夜
    4.
  4. 低溫發酵配方
    5.
  5. 冷藏發酵麵包輕鬆做
    6.
  6. 低溫發酵過度
    7.
  7. 日本低溫發酵麵包
    8.
  8. 低溫發酵二次發酵
    9.