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麵團發酵過夜
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麵包二發可以放冰箱嗎麵包二次發酵一晚上行不行- 飲食指南
放冰箱的發酵方法被稱之為冷藏發酵,又稱冷控麵糰、延遲麵糰,是近年來流行起來的一種製作麵包的新方法,酵母在攝氏1-4度的時候是處於睡眠狀態的,而冷藏 ...
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