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麵團發酵過夜
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也要兼具風味!生吐司低溫冷藏發酵法!生吐司食譜做法!日式 ...
1. 酵母、糖、蜂蜜、煉乳、鮮奶、鮮奶油混合後,將麵粉和鹽倒入,以筷子攪拌成絮狀,同時分2次加入30g的水來調整麵糰溼度,可用劃圈方式成團,以刮刀翻拌 ...
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「麵團發酵過夜」
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