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麵團發酵過夜
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好吃到升天的佛卡夏麵包,零基礎也做得出來? 佛系懶人版的 ...
輕輕拍打經過基礎發酵過的麵團,將氣體排空後,取一方形或長方形烤盤,底部加滿一層薄薄的橄欖油(額外的量),把麵團放進烤盤中,整個麵團在油裡滾過一圈。
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「麵團發酵過夜」
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