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麵團發酵過夜
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酵母隔夜发酵好还是新鲜发酵好?知情人士给出答案_面团 - 搜狐
面团 经过长时间的低温发酵,发酵风味会有所不同,发酵香气会重一些,对于喜欢发酵香气的人来说,低温发酵是个很不错的选择,但是低温发酵需要掌握好 ...
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