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科技主婦carolchen - #冷藏發酵法讓你成為做麵包的時間管理 ...

冷藏發酵，也常被稱為「隔夜冷藏法」或者「低溫發酵法」。 將待發酵的麵糰用保鮮膜或保鮮盒密封放置在冰箱中，進行隔夜冷藏發酵，非常適合含水量高的 ...

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