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吐司、麵包常用食材含水率| Commonly Bread Ingredients ...
標準吐司麵團含水率都落在68%居多,那麼更多或更少產生的變化是什麼? ... 距離,而帶蓋吐司如果水分過多,也同樣有在一定時間內,來不及在排除到一定比例的問題,水分 ...
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