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麵團攪拌機
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https://books.google.com.tw/books?id=l4BDEAAAQBAJ&pg=PA110&lpg=PA110&dq=%E9%BA%B5%E5%9C%98%E6%94%AA%E6%8B%8C%E6%A9%9F&source=bl&ots=tkLtb99Ke4&sig=ACfU3U1OsDyo8y3A9xbEAE2s3taZHeOLug&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjGl6vSkceBAxXQ1zQHHfKIAYAQ6AF6BQj-ARAD
自養野生酵母,手作健康麵包: 用時間魔法喚醒食材香氣與養分,降低升糖指數,減少麩質過敏,增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣
... 麵團中,使用木質湯匙或桌上型攪拌機(附攪拌勾) ,將酵母均勻拌入麵團,蓋上乾布,讓麵團再度靜置 20 分鐘。加入鹽:將鹽均匀撒在麵團上,並稍為攪拌使其溶入麵團。第一次 ...
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