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麵團可以隔夜嗎
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科技主婦carolchen - #冷藏發酵法讓你成為做麵包的時間 ...
... 隔夜冷藏發酵,非常適合含水量高的麵糰 ... 我看老師的冷藏發酵影片,鹽糖奶油都是冷藏完再加。 那如果在冷藏前全部加進去之後,再放冰箱冷藏,這樣可以嗎?
確定!
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