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烘焙業食安管制暨追溯追蹤自主管理參考指引

散裝食品(麵包坊). 一般包裝食品 ... 安全管制系統(Hazard Analysis Critical Control Point，HACCP)」，即藉著危害之風險 ... (六) 建立HACCP 系統執行的有效性.

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