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你想學的麵包發酵技術都在這，從酵母的前世今生開始講起

只是當時人們並沒有意識到酵母的存在，直到160年前經過微生物學家巴斯德的研究，人類才開始真正認識了酵母這種微生物，以及利用它發酵麵包的原理。

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