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麵包 丙級 數量
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【丙檢】F.紅豆甜麵包配方表.麵包項F(077-900301F).烘焙 ...
版主說: 想要自學考烘焙食品丙級麵包之前, 不會算百分比、也沒有任何原料配方克重. ... 內餡外溢(即底部或表面可看到餡)數量超過20%者,以0分計.
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