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麵包鹽比例
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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 149 頁 - Google 圖書結果
Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年,向各地麵包職人取經, ... 這種麵包採用高比例預發酵和低比例的水,保存期限長,是專門讓漁民出海多日而設計的。
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