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麵條製作過程. 一點都不麻煩！6 步驟自製Q彈勁道的手工麵條

增加口感與彈性的作法、比例技巧 ... 5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆 ... 麵條製作比例; 做面条用什么面粉.

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