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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

做麵包最必要的材料：麵粉、酵母、鹽、水. 1. 麵粉：. 分高/中/低筋三種，跟麵粉內含有的蛋白質比例高低做區分。一般來說，高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做 ...

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