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麵包鬆軟秘訣
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「生吐司」是什麼? - LOCA LOCA 減醣烘焙
它與一般吐司的成分最大差異在,它液料比例高,其實沒有那麼好操作,但是成品很鬆軟,秘訣就是添加了「鮮奶油」,無論哪個各家配方,都加了鮮奶油, ...
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「麵包鬆軟秘訣」
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