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麵包酵母釀酒
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日本星廚最愛「搭酒麵包」 台灣也買得到啦- 生活
志賀勝榮在日本是第一個使用複數(即兩種以上)自家培養天然酵母種,結合自行研發出的「低溫長時間發酵」、「高加水」技術,製作麵包的烘焙職人。他獨特的 ...
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