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釀酒酵母:麵包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是 - 中文百科知識

麵包酵母 (Saccharomyces cerevisiae)是一種單細胞微生物，含蛋白質50%左右，胺基酸含量高，富含B族維生素，還有豐富的酶系和多種經濟價值很高的生理活性物質。 幾千年前 ...

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