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( )行底層發酵.能生成維生素B1.B2.B6也是啤酒釀造菌

啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae); 橢圓形酵母(Saccharomyces ellipsoideus) ... ( )麵包製作酵母粉及啤酒釀造菌; ( )葡萄酒製造酵母; ( )非洲人製造栗酒的主要菌 ...

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