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釀酒酵母:麵包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是 - 中文百科知識

麵包酵母 的生產是採用糖蜜為原料，將酵母菌通風發酵培養後，經過分離、洗滌、壓榨而製得的含水份71%－73%的產品為鮮酵母，鮮酵母經過造粒、乾燥值得水份7－8.5%酵母為活性 ...

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