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246.食物膨鬆的原理 - 周老師的美食教室- 痞客邦

食物膨鬆的原理. 38952. 請往下繼續閱讀. 創作者介紹 ... 這是因為饅頭、麵包不是靠蛋糖泡沫膨脹的，而是靠酵母。最後發酵時酵母不斷產氣，這些氣體不 ...

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