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烘焙中烘烤原理及如何辨别面包是否新鲜 - 王森西点培训

揭秘烘焙中的烘烤原理，烘焙烘焙培训的目的是使面包的大小和麦皮达到最好 ... 这时面包发酵的速度迅速加快，直到热量杀死酵母为止，但是，面包膨胀最 ...

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