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麵包也能做到無油無糖！美女烘焙師的華麗轉身 - 康健雜誌

... 還是能讓麵糰順利膨脹，也能產生甜味；此外，善用不同的天然酵母本身的香氣，就不必另加奶油或酥油營造香味。 「其實要做無糖、無油的麵包，原理 ...

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